フランス料理店での仕事
シェフというと聞こえがいいですが、フランス料理のレストランを開いていても、シェフが全員フランスで本場の修行をしたわけではありません。調理師学校とかでフレンチを得意としたとか、そういうところの方が多いのでは。あるいは、知り合いの人のように、料理が好きでレストランを持ちたかったので、イタ飯系チェーンのオーナーシェフになったとか。
ですから必ずフランス語がしゃべれるわけでもないし、西洋のマナーが全て頭に入っているわけでもないと思います。だから、お店の外観とは裏腹に、バイトで入ってみると、人間関係がとても日本的だったりという場合もよくあるみたいです。うまく行けばとても和気藹々としていて。
フランス料理関連だけでなく、外食関連のバイトにいくと、まかないが付くことが多いし、それがご飯にお味噌汁ではないのが嬉しいというあたりでしょうか。メニューの名前が全部フランス語かそれ風なので、ことばが得意でない人は、イチから単語を覚える各語で。でも、どこかで聞いたことのあるのばっかりですよ。